凤凰彩票_凤凰彩票平台_凤凰彩票官网-凤凰彩票:荷叶饼_2

荷叶饼

荷叶饼的做法步骤

荷叶饼的做法图解1

1. 300克面粉,白糖依口味加,我因为懒就用面包桶揉面了,自己揉的更好

荷叶饼的做法图解2

2. 5克酵母用150克温水化开,然后倒入面包桶

荷叶饼的做法图解3

3. 和面

荷叶饼的做法图解4

4. 面团和好后醒发一小时,发到两倍大,然后再次揉面,其实就跟做馒头的程序差不多

荷叶饼的做法图解5

5. 再次揉面后揉成长条,切成一个一个的小剂子

荷叶饼的做法图解6

6. 然后尽量擀成这种椭圆型,其实就是一个方向擀开就可以了,很容易

荷叶饼的做法图解7

7. 然后面团一面刷油

荷叶饼的做法图解8

8. 刷好油后对折起来

荷叶饼的做法图解9

9. 用梳子压出齿轮状

荷叶饼的做法图解10

10. 如果把握不好距离的可以先中间压一条,再旁边各压两条

荷叶饼的做法图解11

11. 依次做好所有的,然后锅里坐冷水,再次醒发20分钟,然后大火5分钟后,转小火10分钟,一共15分钟

荷叶饼的做法图解12

12. 关火后一定要焖3分钟再开锅盖

荷叶饼的做法图解13

13. 跟外面卖的口感没差

荷叶饼的做法图解14

14. 然后炒个自己喜欢吃的菜

荷叶饼的做法图解15

15. 开吃